三井の寿
 |
【焙煎香と樽の旨味のコラボレーション！】研醸 【焙煎麦焼酎】 長期貯蔵 梟(ふくろう) 720ml 2580 円(税込)
この蔵は福岡の酒「三井の寿」の井上合名と「庭の鴬」の山口酒造が、共同経営している焼酎蔵です。蔵は井上合名の敷地内にあります。幾年の歳月を樫樽の中で眠り続けた樽の中より、厳選された究極の幸福な焼酎を、「福を招き・家財を守り・明るい運勢を確実に捕らえる知恵者」と言われている「梟(ふくろう)」に因んで銘名されました。この蔵独自の麦を焙煎して醸された焼酎を自慢の樫樽とタンクでそれぞれ3年間熟成させて、造られました。華やかな香りと、柔らな口当たりが味わい深い本格派麦焼酎です。ロックでの >>> 詳細 >>> |
 |
【日本屈指の名杜氏・農口杜氏の愛弟子、渾身の一本！】井上合名 【福岡の酒】三井の寿(みいのことぶき) 寒乃蔵 大吟醸酒 720ml 3045 円(税込)
石川の「菊姫」を日本を代表する銘酒に育てあげた、酒造りの名人、農口尚彦杜氏より「菊姫」時代に薫陶を受けた山下杜氏が冬の厳寒の時期に低温発酵で醸させた酒が「寒乃蔵(かんのくら)」です。地元、糸島半島産の最高の酒造好適米「山田錦」を使い、昔ながらのコシキで米を蒸し、一升盛りのコウジ蓋でコウジを造り上げました。冷や、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。内容量720ml保存方法冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。生産地・蔵元名福岡県太刀洗(たちあらい)・井上合 >>> 詳細 >>> |
 |
山廃純米仕込み「梅美田」1800ml 3045 円(税込)
清酒「三井の寿」「美田」の醸造元井上合名会社の梅酒です。山田錦を使用した5年熟成酒「豊穣美田」で造った贅沢な梅酒です。非常にインパクトのある味で、地元でも人気が出てきています。ロックがオススメです！※こちらは一升瓶のタイプになります。〔原材料〕 梅、日本酒〔アルコール分〕 10〜11% ◆井上合名会社◆福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2 >>> 詳細 >>> |
 |
【4年連続金賞受賞】吟醸 吟の音清酒 三井の寿1.8L 3000 円(税込)
【4年連続金賞受賞】高精白の山田錦ならではの繊細なキレと豊かな米の旨味のある清酒です■種類：清酒 吟醸■容量 ：1800ml■アルコール度数 ：15度■原材料 ：糸島産山田錦・米麹・精米55%■生産地：福岡県■蔵元名 ：井上酒造 >>> 詳細 >>> |
 |
辛醸美田 山廃純米生酒 20BY 1.8L 2625 円(税込)
日本酒度+14の旨くてすっきり山廃純米生酒 通常の美田は日本酒度が0〜+2くらいですが、こちらは+14の大辛口。辛口といっても、もちろん味わいのある純米酒ですので、後味がすっきりという感覚です。 山廃ならではの旨みがありながら、すっきりとした後味。これまであまりなかったタイプの日本酒ですが、ひょっとすると大ブレイクのおそれあり！生酒ですが、冷から燗までお好みのスタイルでお楽しみ下さい。 （2009.02.17） お燗グッズはこちらから >>> 詳細 >>> |
 |
辛醸美田 山廃純米生酒 20BY 720ml 1323 円(税込)
>>> 詳細 >>> |
 |
豊醸美田 山廃純米生酒 20BY 1.8L 2940 円(税込)
糸島産山田錦100％使用の山廃純米生酒 通常の美田は熟成を経て出荷されますが、こちらはその年に仕込んだ無ろ過の生酒となります。 ある意味、山廃ならではの旨味と酸をストレートに感じることができるお酒です。 もちろん熟成感はまだありませんが、濃醇でかつフレッシュ、旨くてさっぱりとした仕上がりで、山廃初心者にもオススメです。 冷はもちろんのこと、お燗でも美味しい！その場合は、ぬるくても甘く感じるし、熱すぎても味わいがバラけてしまいます。45度くらいの絶妙のポイントで飲んだときの味 >>> 詳細 >>> |
 |
三井の寿 山廃美田にごり酒 19BY 1800ml 2310 円(税込)
糸島産山田錦を山廃仕込で仕込んだにごり酒 糸島産山田錦を100％使用してます。 ベースは山廃純米酒で、ヨーグルトのような風味と 旨味がとてもさわやかなお酒。 重ね重ねですが、とても爽やかなお酒で、冷蔵は もちろん、ロックもおすすめな年間を通して楽しめるお酒です。 原料米・精米歩合 糸島産山田錦・70％ 酵母 自家培養7号系 アルコール度数 14〜15度 >>> 詳細 >>> |
 |
栄田 純米吟醸 麗峰実り 720ml 1287 円(税込)
スタンダードの純米吟醸 一升盛りの麹蓋で丁寧に造られた麹を使用した吟醸造りの純米。 瓶囲いしてまろやかで風味のあるキレのいい酒になっています。 こちらの純米吟醸はしっかりとした味わいがありながら、後キレのいい 味わいが特徴。お燗グッズはこちらから 原料米・精米歩合 麹米：糸島産山田錦55％ 麹歩合20％ 掛米：筑後産麗峰米55％ 酵母 自家培養9号系 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール度数 15〜16度 >>> 詳細 >>> |
 |
三井の寿 山廃美田にごり生酒 20BY 720ml 1155 円(税込)
糸島産山田錦を山廃仕込で仕込んだにごり酒 糸島産山田錦を100％使用してます。 ベースは山廃純米酒で、ヨーグルトのような風味と 旨味がとてもさわやかなお酒。 重ね重ねですが、とても爽やかなお酒で、冷蔵は もちろん、ロックもおすすめな年間を通して楽しめるお酒です。 原料米・精米歩合 糸島産山田錦・70％ 酵母 自家培養7号系 アルコール度数 14〜15度 >>> 詳細 >>> |
 |
三井の寿 純米吟醸 芳吟 720ml 1575 円(税込)
糸島産山田錦100％使用の純米吟醸 麗吟とするとより洗練された純米吟醸です。 こちらの蔵元は麹歩合（麹米の米全量に対するの割合） が高く、しっかりしながら優しい味わいが特徴。 香りはそこそこに、食中酒としても十分な逸品です。お燗グッズはこちらから 原料米・精米歩合 糸島産山田錦・55％ 酵母 自家培養9号系 日本酒度 +2〜3 酸度 1.2〜1.4 アルコール度数 15〜16度 >>> 詳細 >>> |
 |
厳醸美田 山廃純米大吟醸10BY 1800ml 5250 円(税込)
山廃の極み！純米大吟醸熟成酒 こちらはなんと10年寝かせた山廃純米大吟醸です。もちろん最初から寝かせることを前提に仕込んだもので、豊醸美田のような米の旨味を追求した酒と、大吟醸のように可憐で繊細な酒の良さを併せ持つような最高の酒を醸すというコンセプトで造られております。三井の寿が贈る最高の酒をどうぞ！ ※瓶底に澱が出ております。こちらはエキス分の濃い酒特有のたんぱく質の結晶です。品質には問題ございません。暖めると溶けますし、瓶を振り回しても溶けるようです。 お燗グッズはこ >>> 詳細 >>> |
 |
栄田 純米吟醸 山田錦 1.8L 3150 円(税込)
糸島産山田錦100％使用の純米吟醸 麗吟とするとより洗練された純米吟醸です。 こちらの蔵元は麹歩合（麹米の米全量に対する割合） が高く、しっかりしながら優しい味わいが特徴。 香りはそこそこに、食中酒としても十分な逸品です。お燗グッズはこちらから 原料米・精米歩合 糸島産山田錦・55％ 酵母 自家培養9号系 日本酒度 +2〜3 酸度 1.2〜1.4 アルコール度数 15〜16度 >>> 詳細 >>> |
 |
豊醸美田 山廃純米酒 720ml 1470 円(税込)
>>> 詳細 >>> |
 |
豊醸美田 山廃純米酒 1.8L 2940 円(税込)
糸島産山田錦100％使用の山廃純米 山田錦の持つ味わいの奥行きを体現した酒です。 あえて米を磨かず山廃仕込で時間をかけて醸したこの酒は、米の旨味がたっぷりのった味わい深い酒です。 常温ももちろん美味しいですが、おすすめはやはり燗です。魚の煮付けや角煮などにはたまらない相性を示します。 そしてこの酒の熟成方法も手の込んだものなのでご紹介させていただきます。一旦、搾った酒を吟醸酒のように瓶詰めして瓶熟成させます。その後、飲み頃をみてブレンドし、そしてまた瓶詰めするという手のかけ >>> 詳細 >>> |
 |
三井の寿 山廃純米・穀良都19BY 1.8L 2625 円(税込)
大正時代から昭和初期にかけて筑後地方の酒造りで 重宝された「穀良都」、この幻の酒米を当時の造り そのままに復刻醸造いています。 明治時代に山口県の伊藤音市翁が選出した「穀良都」は 軟質で大粒心拍の優良酒米として、戦前は北部九州一帯 でも栽培されていました。しかし栽培がとても難しい品種で あったために戦後は栽培が途絶え、その名前だけが醸造 技術書に記録されている、幻の酒米でした。 平成八年に九州大学農学部遺伝資源研究センターより譲り 受けた12粒の種籾から、酒米の栽培に長けた >>> 詳細 >>> |
 |
豊醸美田 山廃純米生酒 20BY 720ml 1470 円(税込)
>>> 詳細 >>> |
 |
栄田 麗峰 純米吟醸 1.8L 2572 円(税込)
スタンダードの純米吟醸 一升盛りの麹蓋で丁寧に造られた麹を使用した吟醸造りの純米。 瓶囲いしてまろやかで風味のあるキレのいい酒になっています。 こちらの純米吟醸はしっかりとした味わいがありながら、後キレのいい 味わいが特徴。お燗グッズはこちらから 原料米・精米歩合 麹米：糸島産山田錦55％ 麹歩合20％ 掛米：筑後産麗峰米55％ 酵母 自家培養9号系 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール度数 15〜16度 >>> 詳細 >>> |
 |
栄田 純米酒蓋麹 1.8L 1984 円(税込)
毎日の晩酌に飲みたい純米酒！ このクラスも一升盛りの麹蓋で麹を造っています。 麹歩合も高く、度数は低いけどしっかりとした味わいと キレのよさがあります。 あえてこの価格で勝負する、日本酒復活にかけた 心意気を感じる1本です。お燗グッズはこちらから 原料米・精米歩合 筑後産麗峰米・70％ 酵母 自家培養9号系 アルコール度数 14〜15度 >>> 詳細 >>> |
 |
三井の寿 純米大吟醸 福 720ml 2625 円(税込)
糸島産山田錦100％使用の純米大吟醸 一言で言うと非常に爽やかで切れのいい純米大吟醸。 旨味もありながら、後味の爽やかな酸が余韻を涼しくし、 香りは控えめながら、口中香は穏やかにふくらみます。 ラベルを隠して飲んでも非常に評価の高い純米大吟です。 お燗グッズはこちらから 原料米・精米歩合 糸島産山田錦・50％ 酵母 自家培養9号系 アルコール度数 16〜17度 >>> 詳細 >>> |
 |
爽やかな酸味に、切れの良い旨味の純米酒 三井の寿 彩蔵純米ひやおろし 720ml 1150 円(税込)
720ml瓶・900ml瓶・6本まで同一送料です。！同梱できます福岡県醸造試験場で10年の歳月を経て開発された福岡の酒造米「夢一献」で仕上げました。爽やかな酸味に、切れの良い旨味の純米酒。心白を持つ「夢一献」のかろやかな、純米のふく味香。 ■容 量：720ml ■度 数：14度 >>> 詳細 >>> |
 |
【復活・幻の酒米！復刻醸造の美酒！】井上合名 【福岡の酒】三井の寿 穀良都( こくりょうみやこ ) 山廃純米酒 1,800ml 2625 円(税込)
大正時代から昭和初期にかけて筑後地方の酒造りで重宝された「穀良都(こくりょうみやこ)」、この幻の酒米を当時の造りそのままに山廃純米酒にて、復刻醸造しました。戦前は北部九州一帯でも栽培されていました。しかし栽培がとても難しい品種であったために戦後は栽培が途絶え、その名前だけが醸造技術書に記録されている、幻の酒米でした。平成八年に九州大学農学部遺伝資源研究センターより譲り受けた僅か12粒の種籾から、酒米の栽培に長けたJA糸島の協力により、足掛け四年の歳月を経て平成十一年にようやく >>> 詳細 >>> |
 |
【お燗が旨い！蔵元熟成の逸品！】井上合名 【福岡の酒】三井の寿(みいのことぶき) 寒乃蔵 特別純米酒 720ml 1125 円(税込)
石川の「菊姫」を日本を代表する銘酒に育てあげた、酒造りの名人、農口尚彦杜氏より「菊姫」時代に薫陶を受けた山下杜氏が冬の厳寒の時期に低温発酵で醸させた酒が「寒乃蔵(かんのくら)」です。好適米「麗峰(レイホウ)」を使い、小石原川の伏流水で仕込みました。鍋物、煮物、焼魚等にオススメの一本です。ぬる燗で飲むとこのお酒の奥行きのある味わいを楽しめます。内容量720ml保存方法冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。生産地・蔵元名福岡県太刀洗(たちあらい)・井上 >>> 詳細 >>> |
 |
【低温熟成・瓶囲いの逸品！】井上合名 【福岡の酒】三井の寿(みいのことぶき) 純米手造り 瓶囲い 麗吟( れいぎん ) 720ml 1260 円(税込)
石川の「菊姫」を日本を代表する銘酒に育てあげた、酒造りの名人、農口尚彦杜氏より「菊姫」時代に薫陶を受けた山下杜氏が昔ながらの手造り醸造の日本酒です。筑後平野で契約栽培されたお米、麗峰(レイホウ)を甑で蒸し、一升盛の麹蓋にて突きハゼ麹を造りました。小石原川の伏流水で丁寧に吟醸造りし、瓶囲いにて、まろやかで旨みのあるお酒になるまで低温熟成しました。冷や、常温での飲用が特におススメです。内容量720ml保存方法冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。生産地 >>> 詳細 >>> |
 |
【4年連続金賞受賞】大吟醸 吟の音清酒 三井の寿1.8L 5000 円(税込)
【4年連続金賞受賞】高精白の山田錦ならではの繊細なキレと豊かな米の旨味のある清酒です■種類：清酒 大吟醸■容量 ：1800ml■アルコール度数 ：15度■原材料 ：糸島産山田錦・米麹・精米40%■生産地：福岡県■蔵元名 ：井上酒造 >>> 詳細 >>> |
 |
【梅美田720ml】5年熟成山廃純米酒仕込梅酒 こってりどっしり、それなのに飲み易い脅威の梅酒【梅美田720ml】5年熟成山廃純米酒仕込梅酒 こってりどっしり、それなのに飲み易い脅威の梅酒 1470 円(税込)
★眞さんのひとりごと！★ ●いろんな梅酒が出回っていますが、ここまで特徴的な梅酒も珍しいと思いますね。 ●梅酒は女性に人気がありますので、やさしい飲み易さが強調されがちですが、 この梅美田は男の方に飲んでいただいても十分満足していただける味わいです。 ●本当に飲み応えのある梅酒です。 ●もちろん女性に飲んでいただいても美味しいんですよ。 ●ただ、今までの梅酒のように男性が避けるような甘さが前面に出たような梅酒ではないということです。それでいてまろやかですから、やはり女性にも喜 >>> 詳細 >>> |
|
|
【梅美田1800ml】5年熟成山廃純米酒仕込梅酒 こってりどっしり、それなのに飲み易い脅威の梅酒【梅美田1800ml】5年熟成山廃純米酒仕込梅酒 こってりどっしり、それなのに飲み易い脅威の梅酒 2940 円(税込)
★眞さんのひとりごと！★ ●いろんな梅酒が出回っていますが、ここまで特徴的な梅酒も珍しいと思いますね。 ●梅酒は女性に人気がありますので、やさしい飲み易さが強調されがちですが、 この梅美田は男の方に飲んでいただいても十分満足していただける味わいです。 ●本当に飲み応えのある梅酒です。 ●もちろん女性に飲んでいただいても美味しいんですよ。 ●ただ、今までの梅酒のように男性が避けるような甘さが前面に出たような梅酒ではないということです。それでいてまろやかですから、やはり女性にも喜 >>> 詳細 >>> |
 |
【4年連続金賞受賞】五年間熟成させた清酒に漬込んだ梅酒です梅酒 三井の寿山廃仕込 三井の梅酒 1800ml 2890 円(税込)
山田錦を使い山廃仕込にて純米酒を造り、五年間熟成させた清酒に漬込んだ梅酒です花のようなスイートな香り、少し甘酸っぱいさっぱりとした飲み口をお楽しみ下さい■種類：山廃仕込 梅酒■容量 ：1800ml■アルコール度数 ：10〜11度■原材料 ：山田錦・米麹・梅■生産地：福岡県■蔵元名 ：井上酒造 >>> 詳細 >>> |
 |
【4年連続金賞受賞】五年間熟成させた清酒に漬込んだ梅酒です梅酒 三井の寿山廃仕込 三井の梅酒 720ml 1400 円(税込)
山田錦を使い山廃仕込にて純米酒を造り、五年間熟成させた清酒に漬込んだ梅酒です花のようなスイートな香り、少し甘酸っぱいさっぱりとした飲み口をお楽しみ下さい■種類：山廃仕込 梅酒■容量 ：720ml■アルコール度数 ：10〜11度■原材料 ：山田錦・米麹・梅■生産地：福岡県■蔵元名 ：井上酒造 >>> 詳細 >>> |
 |
【4年連続金賞受賞】小石原川の良質伏流と清新な空気の中で昔ながらの手間を惜しまない仕込みで造り上げました清酒 三井の寿特別純米「寒の蔵」 720ml 1160 円(税込)
高度精白の酒造好適米「麗峰」を全量使用し、小石原川の良質伏流と清新な空気の中で昔ながらの手間を惜しまない仕込みで造り上げました奥行きのある味わいをお楽しみください■種類：清酒 特別純米■容量 ：720ml■アルコール度数 ：15度■原材料 ：筑後産麗峰・米麹・精米60%■生産地：福岡県■蔵元名 ：井上酒造 >>> 詳細 >>> |
Copyright (C) 2008-2009 , All rights reserved.